カルチャー

【ホテルオークラ福岡】シェフの技を間近で学ぶ「クックスタジオ」開始

ホテルオークラ福岡(福岡市博多区 代表取締役社長 髙柳 健二)では、「オークラの定番料理をご自宅で」をテーマに、ライブキッチンを活用した「クックスタジオ」を2022年4月より開催いたします。シェフのデモンストレーションと丁寧な説明で、毎月違うジャンルのお料理を月1回、3ヶ月にわたってレクチャーいたします。

ホテル1階のオールデイダイニング カメリアにあるライブキッチンを使用し、講師を担当するシェフが料理を作りながら説明を行い、受講者の方に学んでいただく「クックスタジオ」。初回となる4月は、ホテルオークラ福岡 総料理長 谷内が担当する洋食です。

講師が手順やポイントを説明しながら調理をし、およそ1時間の講習後は、デモンストレーションした料理を含むお食事を召し上がっていただきます。お料理教室が初めての方も、経験者の方にもおすすめのホテルならではの味わいをお伝えします。

【開催概要】
開催期間:2022年4月~6月(各月1回:全3回受講)【予約制】
開催時間:18:30~20:30(調理デモンストレーション/お食事)
     ※受付 18:15~18:25
会  場:オールデイダイニング カメリア(ホテルオークラ福岡1階)
料  金:1名様 16,500円(全3回分:お料理、デモンストレーション料、サービス料、消費税込)
※「クックスタジオ」は、One Harmony会員限定の料理教室です。
(One Harmonyはオークラ ホテルズ & リゾーツ、ニッコー・ホテルズ・インターナショナル、ホテルJALシティでご利用いただける入会金・年会費無料の会員プログラムです。

ご人数:2~6名様【少人数制】

日  程:いずれかのグループを選択の上ご参加いただきます。
     (全3回:参加日 応相談)

 4月 洋食5月 デザート6月 和食
グループ①4月11日(月)  5月9日(月)6月13日(月)
グループ②4月12日(火) 5月10日(火)6月14日(火)
グループ③4月18日(月) 5月16日(月) 6月20日(月)
グループ④4月19日(火) 5月17日(火) 6月21日(火)
  • 【4月 洋食のメニュー】講師:ホテルオークラ福岡総料理長 谷内 雅夫

・さざえのエスカルゴバター焼き

・海の幸と山の幸のパエリア
・温かいアメリカンチェリーのソースをバニラアイスクリームに添えて
  ※メニューは予告なく変更となる場合もございます。

5月はデザートのデモンストレーションと軽食をご用意、6月は和食を予定いたしております。初夏に向けた季節感あふれるメニューにご期待ください。

ご予約・お問い合わせ
TEL.092-262-3190(販売促進部)受付時間 平日 9:00~18:00
詳細URL https://www.fuk.hotelokura.co.jp/restaurant/cookstudio

4月 洋食講師 総料理長 谷内雅夫4月 洋食講師 総料理長 谷内雅夫

5月 デザート講師 高田 信和5月 デザート講師 高田 信和

6月 和食講師 松島 孝吏6月 和食講師 松島 孝吏

【Youtube「Masao’s CHANNEL」】

Yourube「MASAOs CHANNEL」Yourube「MASAOs CHANNEL」

ホテルオークラ福岡 総料理長 谷内雅夫による料理チャンネル。

プロの技を織り込みながら、ご家庭でも簡単にできるようにアレンジしたレシピ動画を配信しております。ぜひご覧ください。
URL https://bit.ly/3MZ1Z4z

<これまでの配信テーマ>

・キャベツと鶏もも肉の煮込み

・糸島の秋トマトと博多茄子のモザイク
・フレンチトースト
・オニオングラタンスープ


【ホテルオークラ福岡について】

1999年3月1日、歴史と新しさが息づく国際都市・福岡に開業。博多駅、天神、福岡空港にスムーズにアクセスできる地下鉄「中洲川端駅」に直結したロケーションで、観光やビジネスの拠点に最適です。

〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-2 博多リバレイン
TEL:092(262)1111(代)
アクセス
■福岡空港より地下鉄約10分
■JR博多駅より地下鉄約5分
「中洲川端」駅直結 (川端口の改札を出て6番出口)
公式ウェブサイトURL https://www.fuk.hotelokura.co.jp

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