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今日何にする❓  えのちゃんちの晩ごはーん🍴🍚  アスパラと人参の豚肉ロール

今日は・・・豚肉でビタミンB摂取して疲労回復❗️

しっかり食べて夏バテしないようにしなきゃですよね

 

アスパラと人参の豚肉ロール

料理レシピ 材 料(4人分)

豚肉 薄切り12枚

アスパラ 細め8本くらい

人参 1本

塩胡椒 少々

オリーブオイル 大さじ2

ポン酢 大さじ2

 

1アスパラは根元を落として、皮の厚いところをピーラーでむいて三等分に切っておきます。人参は長さを半分にして千切りにします。

2耐熱皿に人参、アスパラを並べて、水を少しふりかけ、ラップをしてレンジでチン!少し芯が残る程度まで!

3豚肉に12等分した2を乗せて巻き、塩胡椒をふっておきます。

4フライパンにオリーブオイルを熱し、3を並べて焼きます。中火くらいで!

5前面に焼き色がつくようゴロゴロ転がしながら焼き、火が通ったらポン酢を回し入れます。

6全体に味がなじんだら完成です!

 

⭐︎ポテサラ&トマト🍅

⭐︎卵豆腐


⭐︎ふろふき大根


⭐︎🍑

🍑は、今年、初物です

 

今日の御飯の記事を担当していただくエノちゃん先生プロフィールは画像をclick!!

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