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福岡で酢造り三百有余年の老舗『庄分酢(しょうぶんす)』、【第22回酢蔵開き】を2019年4月20日、21日開催! 第22回酢蔵開き ~発酵から食へ~

宝永八年(1711年)の創業時よりお酢の醸造業を営む庄分酢(本社:福岡県大川市)では、
2019年4月20日(土)、21日(日)に大川本社で【第22回酢蔵開き】を開催します。
今年の新商品の発表やビネガーレストランの特別営業、お酢の試飲販売、お酢屋の弁当販売、酢蔵見学、くろ酢仕込み体験、利き酢体験等、お酢を学び、味わい、楽しむイベントを開催いたします。

株式会社庄分酢(福岡県大川市)では、2019年4月20日(土)~4月21日(日)に大川本社にて第22回酢蔵開きを開催します。
 庄分酢は福岡県大川市で1711年から酢醸造業を営み、今年で308年目を迎えます。
お客様への感謝を込めて開催される酢蔵開きも今年で22回目となります。

 現役の酢職人が案内する酢蔵見学や利き酢体験だけでなく、くろ酢の仕込み体験、本社併設のビネガーレストラン『Ristrante SHOUBUN』【限定プレートランチ】や、【お酢屋の弁当】【米酢カレー酢】(どちらも数量限定)、シェフによる料理教室、様々なお酢の試飲試食、有機栽培の生産者による食のマルシェといったイベントにも参加出来ます。



また、今年発売される新商品も酢蔵開きで販売されます。
2019年の新商品として、福岡県宗像産の米を発酵させた【庄分純米酢】、リニューアルする飲む酢【酢飲 葡萄】、【酢飲 林檎】、に新商品【酢飲 大豆りんご】、【酢飲 くろ酢りんご】が加わります。

これらの新商品全てお試しいただけます。




~Ristrante SHOUBUN 特別営業 プレートランチ~
 ・11:00~、12:00~、13:00~各24席(要予約)

~イベント~
・酢蔵見学
・酢蔵でのミニコンサート
・シェフの料理教室(要予約)
・クイズラリー/利き酢
・くろ酢仕込み体験(要予約)

・お座敷展示 ミニCRAFTMAN’S DAY~大川木工職人の技~
・お抹茶ふるまい

~食のマルシェ~
・お酢を使った実演調理、試飲/試食
・お酢屋の弁当 (数量限定、予約不可)
・米酢カレー (数量限定、予約不可)

~出店~
・土のめぐみグループ 有機野菜直売
・あだちコーヒー 

「第22回酢蔵開き」開催概要日時
・2019年4月20日(土)9:30~17:00、21日(日)9:30~16:30
・場所 福岡県大川市榎津548 庄分酢大川本社
・お問合せ先 0944-88-1535

また、酢蔵開きを実施する大川本社所在地である小保・榎津地区は、江戸時代に小保は旧柳河藩の宿場町、榎津は旧久留米藩の港町として栄えた地区です。
その境界には「お境石」と呼ばれる石柱が並び、肥後街道沿いの宿場町の特徴ある歴史的な街並みが現在まで保たれています。2つの藩によって形成された宿場町は全国でも非常に稀なもので、歴史的にも価値の高い地区です。
 酢蔵開きと同日程で、第20回小保・榎津「藩境まつり」も開催されており、家具・建具発祥の地の歴史情緒を楽しめるイベントが多数開催されます。

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