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地域の美味しいものを「データ」と「リアル店舗網」を活用し全国へ!福岡・博多の『ニワカそうす』とレシピ本をTSUTAYA・蔦屋書店で販売開始 ~『ニワカそうす』を使った時短料理で毎日の食卓をサポート~

ライフスタイルを提案する企画会社カルチュア・コンビニエンス・クラブ(CCC)のグループ会社である株式会社九州TSUTAYA(本社:福岡県博多市、代表取締役社長 髙原祥有、以下「九州TSUTAYA」)とCCCマーケティング株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:北村和彦、以下「CCCマーケティング」)は、有限会社タケシゲ醤油(以下「タケシゲ醤油」)が手がける万能調味料『ニワカそうす』と、Tカードのビッグデータを活用して作ったレシピ本『短い時間で楽々!「ニワカそうす」の愛情ごはん』を、2019年11月6日より全国のTSUTAYAおよび蔦屋書店にて販売を開始いたします。 『ニワカそうす』販売店舗一覧:http://tsutaya.jp/niwaka/

タケシゲ醤油は、宝暦二年(1752年)に創業し、日本で初めて瓶詰め醤油を販売した福岡・博多の老舗醤油店です。かつては業務用を中心に取り扱い、プロの料理人のみが知る醤油店でしたが、家庭でも使いたいという多くのご要望にお応えして、数年前から一部店舗で市販を開始しました。中でも、70年以上前から多くの料理人に愛用される『ニワカそうす』は、これ1本で和洋中の様々な料理の味が整い、さらに超時短を実現する万能調味料です。

九州TSUTAYAが運営する「六本松 蔦屋書店」(福岡市中央区六本松)では、コンセプトを”文化の地産地消”と位置づけて、日々の暮らしを豊かにする時間と空間を提供しています。九州TSUTAYAは、2017年の「六本松 蔦屋書店」のオープン当初から『ニワカそうす』の取り扱いを開始し、『ニワカそうす』はたった1店舗で年間3,500本を超えるヒットになりました。

CCCグループでは、ヒットした地域の美味しい商品をさらに日本全国へ広げることを目的に、『ニワカそうす』購入層のライフスタイルデータを、CCCグループのオリジナル手法を用いて分析いたしました。それによって料理の負担を減らしたいという悩みを抱えている「40代の多忙な兼業主婦」という人物像と、解決策として『ニワカそうす』を利用されていることを導き出しました。このたび、全国のお客さまの同じ悩みを解決するために、分析で得たデータを用いて『ニワカそうす』の魅力がより伝わるライフスタイルコンテンツとしてレシピ本『短い時間で楽々!「ニワカそうす」の愛情ごはん』を制作いたしました。

九州TSUTAYAは、万能調味料『ニワカそうす』とレシピ本『短い時間で楽々!「ニワカそうす」の愛情ごはん』を、11月5日を皮切りに全国のTSUTAYAおよび蔦屋書店※1での取り扱いを開始し、店内の料理本売場でコーナー展開しながら商品の魅力と食のライフスタイルを提案いたします。これにより、『ニワカそうす』を使った時短料理によって毎日の食事シーンのサポートにつながることを期待します。

TSUTAYAとCCCマーケティングは、これからも、作り手の想いが伝わる地域に根差した様々な商品やサービスを、CCCグループの有するビッグデータやリアル店舗網といったアセットを活用して日本全国へお届けすることで、生活者のみなさまと地域の良質な商品との出会いを創出してまいります。


【万能調味料『ニワカそうす』の概要】
■希望小売価格(税別):635円(内容量300ml)、1,725円(内容量1,000ml)
■特長:
1.お料理の手間や時間を短縮!
2.素材の持ち味を活かす!
3.他の調味料と合わせて七変化!
■主な使い方:
そのまま使用・・・煮魚、肉じゃが、筑前煮、角煮、きんぴら、すき焼き、照焼き、焼鳥、蒲焼、かしわ飯(炊き込みご飯)、焼きおにぎり
ミックスして・・・ニワカそうす+しょうが→しょうが焼きソース、ニワカそうす+ケチャップ→ハンバーグソース、ニワカそうす+酢→酢豚ソース、ニワカそうす+ケチャップ+豆板醤→エビチリソース、ニワカそうす+マヨネース→テリヤキソース、ニワカそうす+メイプルシロップ→大学芋のタレ

【レシピ本『短い時間で楽々!「ニワカそうす」の愛情ごはん』の概要】
■価格(税別):1,300円
■企画:株式会社九州TSUTAYA
■出版社:株式会社ザメディアジョン
■サイズ・ページ:B5/■ページ:本文96ページ+表回り
■取り扱い店舗:全国のTSUTAYAおよび蔦屋書店http://tsutaya.jp/niwaka/


※本プロジェクトは、クラウドファンディングサイトGREEN FUNDINGでも目標金額を達成いたしました。
取組の詳細は、 https://greenfunding.jp/lab/projects/3123 をご覧ください。


【有限会社タケシゲ醤油について】
■社名:有限会社タケシゲ醤油
■住所:福岡県福岡市南区平和1-23-6
■代表者:住田友香子
■タケシゲ醤油 五ヵ条の誓い:
タケシゲ醤油は時代に合った“おいしい醤油”を追求し作ってきました。一方、その信念は創業以来変えることはありません。その信念は5つ。お客様への五か条の誓いです。
(1) 名より実。徒に知名度を上げるようなことはしない。
(2) 理屈より味。博多の醤油として「一番おいしい」を目指す。
(3) 使う材料を吟味し熟慮のうえ最適なものを選ぶ。
(4) 必要以上の利益を頂かない。
(5) 食の「伝承文化」「楽しさ」「尊さ」を感謝の心を添えてお届けする。

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