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“初”のピンクウエハースを使用した春らしいクリスピーサンド『3種ベリーのレアチーズ ~ベリーとビーツのウエハースと~』 3月27日(火)より期間限定新発売 ~ おいしさのヒミツと開発者インタビューを紹介~

開発担当者が語る商品の裏側!
~私が作ったクリスピーサンド『3種ベリーのレアチーズ ~ベリーとビーツのウエハースと~』篇~

■味わいも見た目も“春らしさ”にこだわったピンク尽くしのクリスピーサンド
甘酸っぱいベリーと、濃厚ながらも爽やかな味わいのレアチーズを組み合わせ、手の込んだスイーツのような味わいに仕上げました。初めてピンクウエハースを使用し、コーティングも淡いピンク色で統一した春らしいフレーバーです。

★こだわりポイント①…気分も華やぐ春にぴったりのピンクウエハース
通常と比べてウエハースの香ばしさを抑えて、ベリーとチーズの味がひきたつようにしました。ラズベリーとビーツを加え、色合いにもこだわったピンクウエハースにすることで、見た目も春らしく仕上げました。

★こだわりポイント②…酸味の効いた3種類のベリーを使用した美しい赤色のベリーソース
ストロベリー、ラズベリー、クランベリー3種類のベリーをバランス良く混ぜ合わせることで、酸味が効いたベリーソースをアクセントに使用しました。赤いベリーでまとめた鮮やかな色合いもポイントです。

★こだわりポイント③…濃厚ながらも爽やかなチーズの味わい
チーズのコクにレモン果汁を加えた爽やかな後味のレアチーズアイスクリームと、クリームチーズとマスカルポーネチーズのコクに、ストロベリーの酸味がきいたベリーレアチーズコーティングを使用。
これからの季節に食べたくなる、濃厚ながらも爽やかな味わいを実現しました。

特設サイト: https://www.haagen-dazs.co.jp/3berry_rare_cheese/

■商品情報

【商 品 名】 ハーゲンダッツ クリスピーサンド 3種ベリーのレアチーズ ~ベリーとビーツのウエハースと~(期間限定)
【種 類 別】 アイスクリーム
【成   分】 無脂乳固形分:7.5% 乳脂肪分:12.5% 卵脂肪分:0.7% 果汁:5%
【原材料名】 ホワイトチョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、砂糖、ウエハース(ラズベリー果汁、ビーツジュース入り)、ベリーソース(ストロベリー、ラズベリー果汁、クランベリー果汁入り)、チーズチョコレートコーチング(植物油脂、乳糖、チーズパウダー、砂糖、レモンパウダー、全粉乳、ココアバター)、クリームチーズ、ミルクコーチング(植物油脂、砂糖、全粉乳、乳糖)、卵黄、粉あめ、ストロベリーパウダー、レモン濃縮果汁、食塩/植物レシチン、香料、安定剤(ペクチン)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
【内 容 量】 60ml
【価   格】 272円(希望小売価格:消費税抜き)
※消費税込みの価格は294円
【発 売 日】 2018年3月27日(火)より期間限定
【販 売 先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他

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