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今年は、たっぷりのフルーツをつかった「食べるコーディアルソーダ」をご紹介します。潰して、すくって一緒に食べて、飲むたびに変わる味わいをぜひおたのしみください。

英国発祥のフルーツやハーブなどの素材が持つ味わいと香りを凝縮させたコーディアルシロップ。手軽に炭酸水やアイスティーなどで割って楽しめるのが魅力です。

  • 果肉をたっぷり味わう フルーツコーディアルソーダのつくり方

フルーツがたっぷり入れられる大きめのグラスを用意します。

STEP 1:お好みのフルーツを食べやすい大きさにカット、スライスする。
STEP 2:氷とフルーツを交互に彩りよくグラスにたっぷり入れる。
STEP 3:コーディアルシロップ 約30mlとソーダを注いでできあがり。

  • 桃の香りに満たされるリッチな味わい「ピーチレモネード」

とろりとした桃の果肉に、フレッシュレモンの酸味をプラスしたピンクのレモネード。甘い香りと酸味のバランスが取れたコクのある贅沢な味わい。グラスに浮かぶカラントの実が涼しさをプラス。

用意するもの
ピーチレモネードコーディアル 30ml
桃 / レモン / レッドカラント / ソーダ 120ml
つくり方
くし形にカットした桃、レモンを氷と交互にグラスに入れ、コーディアル30mlを加え、ソーダ120mlを注ぐ。

  • はじけるマスカットとキウイのぷちぷち食感「ジャスミン & マスカット」

食感がたのしいグリーンのフルーツをたっぷり使った清々しく爽やかなドリンク。さらりとした甘さに、キウイの青みのある香りと、心地よく感じるジャスミンに癒される一杯。

用意するもの
ジャスミンマスカットコーディアル 30ml
マスカット / キウイ / ミント / ソーダ 120ml
つくり方
キューブ形にカットしたキウイ、半分にカットしたマスカットとミントを氷と交互にグラスに入れ、コーディアル30mlを加え、ソーダ120mlを注ぐ。

  • グラスに描くカラフルな柑橘の輪「グレープフルーツ & レモングラス」

スライスした柑橘がグラスを鮮やかに彩るドリンク。複数の柑橘を組み合わせることで、よりジューシーな香りと飲み口が味わえます。ほのかに感じる塩の後味が夏にぴったり。

用意するもの
グレープフルーツ & レモングラスコーディアル 30ml
ピンクグレープフルーツ / オレンジ / ライム / ソーダ 120ml
つくり方
薄くスライスしたグレープフルーツ、オレンジ、ライムをグラスに張り付けるように入れ、氷を加え、コーディアル30mlと、ソーダ120mlを注ぐ。

  • DEAN & DELUCA コーディアルシロップ

フルーツの香りと美味しさをいかすために、香料や保存料を一切使用せずに無添加で作っています。6倍希釈を目安に、お好みの分量で、炭酸水や、冷水のほか、アイスティーで割ってお楽しみくださ ​い。

  • 取扱店舗

DEAN & DELUCA マーケット 
(六本木、有楽町、品川、新宿、渋谷、八重洲、恵比寿、広尾、吉祥寺、アトレ川崎、ラゾーナ川崎、横浜、名古屋、栄、京都、大阪、福岡、アミュプラザ博多)
※取り扱い商品は店舗により異なります。詳細は店舗にお問合せください

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