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ブーランジェリー「BOUL’ANGE」爽やかな香り楽しむ夏のシトラスメニュー新発売甘酸っぱいレモンやライムをたっぷり使用したラインナップでビタミンチャージ!

▲メインイメージ「ライムクリームチーズのブリオッシュ」ベイクルーズグループの株式会社フレーバーワークス(本社:東京都渋谷区)が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」は、暑い夏に負けない体を作るビタミンをたっぷりチャージできる、レモンやライムをふんだんに使用した、シトラスメニューを7月1日(月)より新発売します。

メインの「ライムクリームチーズのブリオッシュ」は、とろとろで、ほんのり甘酸っぱい自家製ライムクリームチーズをたっぷり包んだ、ふわふわ食感のブリオッシュです。ライムクリームチーズは、深いコクと、バランスの良い塩味が特徴の自家製クリームチーズに、フレッシュなライム果汁で甘酸っぱさをプラスし、甘すぎないオトナな味わいに仕上げました。また、表面をキャラメリゼすることで、クレームブリュレのような、パリッとした食感が楽しめます。キャラメルの香ばしい味わいと、バターを贅沢に使用した、香り高くリッチなブリオッシュ、そして、中のとろりとしたクリームチーズは相性抜群です。

その他、レモンの果肉入りヨーグルトクリームがたっぷり入った「レモンとライムのモンブラン」や、2種類のレモンとドライキウイを練りこんだ、レモンの形の「レモンとキウイのブリオッシュ」など、爽やかな見た目と香りを楽しめるメニューを取り揃えました。

BOUL’ANGE とは

「BOUL’ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年6月に誕生し、現在全国に9店舗を展開中です。(2019年6月時点)
店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”(パン ド ミ “ブール”)」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”(パン ド ミ “アンジュ”)」の2種類を展開。加えて、1日に1,000個を売り上げる人気NO.1の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意しています。
HP: http://boulange.baycrews.co.jp
Instagram:@boulange.jp

※価格は全て税抜です。
※店舗によって取扱い商品・期間が異なります。詳細は店舗までお問い合わせください

■夏のシトラスメニュー
展開期間: 2019年7月1日(月)~9月末予定
展開商品:
ライムクリームチーズのブリオッシュ 250円

卵とバターをたっぷり使ったブリオッシュ生地に、ライムで酸味を加えたクリームチーズをのせ、焼き上げました。仕上げに表面をキャラメリゼし、パリッと食感にもこだわりました。暑い日には冷やしてお楽しみ下さい。

レモンとキウイのブリオッシュ 250円

ブリオッシュ生地に2種類のレモンとドライキウイを練り込み、見た目にも可愛いレモンの形に焼き上げました。

6種フルーツとミントのカンパーニュ 350円

マンゴー、パイン、パパイヤ、レモン、ピーチ、キウイの6種類のドライフルーツを、ジンジャーシロップで漬け込み、アクセントにミントを加え、カンパーニュ生地に混ぜ込みました。

レモンとライムのモンブラン 350円

クロワッサンにレモン&ライムのクリームを絞りました。ヨーグルトとレモンの果実入りのクリームは、酸味と甘味のバランスが絶妙です。

ローズマリーのショコラブラン 250円

「パン ド ミ アンジュ」の生地にドライレモン、ローズマリー、ホワイトチョコと、アクセントにブラックペッパーを練り込み焼き上げました。

■SHOP INFORMATION
○渋谷店
住所:東京都渋谷区渋谷1丁目14−11 1F  TEL:03-6418-9581
○日本橋店
住所:東京都中央区日本橋室町1-5-5  TEL:03-3277-6022
○池袋東武店
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25 B1F  TEL:03-5396-7072
○仙台店
住所:宮城県仙台市青葉区中央1-7-4 1F  TEL:022-714-6323
○福岡パルコ店
住所:福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ新館 1F TEL:092-235-7454
○JR名古屋髙島屋店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F TEL:052-566-3980
○ジャズドリーム長島店
住所:三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島  TEL:0594-86-7530
○等々力店
住所:東京都世田谷区等々力7-4-19   TEL :03 -5752-0666
※新宿サザンテラス店は、リニューアルのため、一時閉店しております

<株式会社フレーバーワークス>
設立:2017年9月1日
本社所在地:東京都渋谷区渋谷1-23-21
展開ブランド:J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、BOUL’ANGE FLIPPER’S、CITYSHOP、FRANZÈ AND EVANS、BON GOÛT HAMBURG、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Bon Vivant、Roasted COFFEE LABORATORY、Cacth the Cajun Seafood、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、CAFÉ M、machi machi

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