健康情報

管理栄養士さんのみーる+ 活用術④   コアソリューションズ江山

こんにちは!
コアソリューションズの江山です。

 

毎日毎日まだまだ暑いですね!!
お盆はいかが過ごされましたか??
私は島根にお墓参りに行ったり、同級生とBBQをしたり、スイカ割りをしたり・・・・
夏、存分に満喫いたしました!!

 

さて、恒例の今日の食事メニューです。
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○朝
・なし

 

○昼
・ご飯
・ポテトサラダ
・プチトマト
・クリームコロッケ
・ハンバーグ
・卵焼き
・ウインナー
・焼きそば
・ハム

 

○夜

 


・瓦そば
(エネルギー 2178kcal、タンパク質 84.3g、脂質 105.4g、炭水化物 212.9g)

 

皆さんは山口県名物の瓦そばをご存じですか??
実はわたくし、アルバイト先で瓦そばを作っていたことがあります。
それくらい瓦そばが大好きで、腕に自信もあります!!
本来は名前の通り、瓦の上に茶そばが乗って出てくる料理ですが、
家で再現するときはホットプレートで作っています♪
茶そば自体も珍しいですが、具材も錦糸卵、牛肉、海苔、ネギで実は栄養バランスもとても良い料理です。
もみじおろしをつゆに溶かして食べるとまた絶品です。
郷土料理は思い入れがあり、懐かしい気分にさせてくれますね。
私も幼いころには誕生日には必ず瓦そばをリクエストしていました。
お盆明けで体が休みモードになっていましたが、大好きな瓦そばで
またお仕事頑張るぞーっという気持ちになりました♪
食欲がなくなるほど暑い日々が続いておりますが、
好きな料理をモリモリ食べてあと一息、この夏を乗り切りましょう!!
次回は、私の先輩栄養士が考案致しました夏の献立をご紹介いたします。
乞うご期待くださいませ!!!
PS.久しぶりに親戚のおばちゃんに会って、私のほうを見て
「やっぱり女の子はふくよかな方が可愛いね~」と言われました。
江山花、まだまだダイエットが必要です。

 

(株式会社コアソリューションズ 江山)

 

 

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