健康情報

やせたいなら、水煮缶は “夜” 食べるべき! 知らないと損する 「夜オシ」の3つの理由とは? 株式会社主婦の友社から発行の『夜やせ健康!水煮缶』

「健康やダイエットにいい!」と大ブームの水煮缶。でも一番知りたいのは「水煮缶、どうやって食べたら効果的にやせられるの?」。実は知れば知るほど、水煮缶は「夜やせ健康」にピッタリの食材。「もっと早く教えてほしかった」「たくさんの方にオススメしたい!」という要望に応えて出版されたのが『夜やせ健康!水煮缶』です。

夜オシの理由★1
「さば水煮缶」「鮭水煮缶」「大豆水煮缶」は低糖質。夜食べても罪悪感なし
 水煮缶の中でも夜にオススメなのが「さば」「鮭」「大豆」の“3大水煮缶”。なぜならこの3つは「低糖質」だからです。
 夜の糖質オフはダイエットに効果的! 睡眠時は余分な糖質が蓄積されやすく、夕食は糖質を抑えたいところ。低糖質な3大水煮缶なら、ダイエット中でも安心して食べられます。

夜オシの理由★2
夜、買い物して帰らなくてもいいからラク♪
 「疲れてくたくた、早く家に帰りたい……」。そんなときこそ水煮缶! 常温で年単位で保存できるので、特売のときに買いだめしておけば節約にも。
 「一回に少量しかいらない」「次、いつ自炊できるかわからない」。一人暮らしの方にとって、特に魚は買いづらいもの。夜遅くなりがちな方、忙しい方、面倒くさがりな方は水煮缶をストックしておくと便利です。

夜オシの理由★3
夜帰ってすぐ食べられる!あっという間に料理できる!
 パッカーンとフタを開けて、そのままでも食べられる水煮缶。でもそれではさみしいから、面倒なく作れる「料理っぽい」ものが食べたい……。
 だったらコレ! 本書から選んだ「疲れた日の私にも作れる」編集部おすすめベスト3です。なんと、3品とも驚きの糖質量5g以下! 掲載されている他のレシピも全部10g以下の糖質オフ料理です。

鮭水煮缶とアボカド、ミニトマトのサラダ(糖質量4.5g)

鮭水煮缶とアボカド、ミニトマトのサラダ(糖質量4.5g)好みのドレッシングであえるだけ! おつまみ兼夜ごはんに。

大豆水煮缶とレタスのシーザーサラダ(糖質量1.9g)

大豆水煮缶とレタスのシーザーサラダ(糖質量1.9g)温泉卵をのせるだけ。フレンチドレッシングにマヨネーズや粉チーズ、あらびき黒こしょうをまぜてかけるとグレードアップ! 包丁いらずのお手軽さ。

さば水煮缶とカット野菜のいため物(糖質量3.3g)

さば水煮缶とカット野菜のいため物(糖質量3.3g)フライパンでいためるだけ。味つけは塩&あらびき黒こしょうでシンプルに。カット野菜は包丁も使わずに何種類も野菜がとれて助かる!

アンチエイジングで有名な南雲先生も水煮缶を食べている!
この本の監修の南雲先生といえば、オーバー60歳とは到底思えない、スリムな体型と若々しさ。

 その秘訣は「体にいいオメガ3系の油をとること」だそう。オメガ3系というとエゴマ油やアマニ油などが有名ですが、「ちょっと高いし、使いこなす自信がない……」と尻込みしてしまう方に朗報です。さば水煮缶や鮭水煮缶には、このオメガ3系の油がたっぷり含まれているのです。
 南雲先生も、水煮缶で自らお料理されているそうです。さば水煮缶でにんじんしりしり、大豆水煮缶で手作りみそなども!

もちろん、水煮缶は1日の中でいつ食べても低糖質で高たんぱく質。健康にもダイエットにもいいことは変わりませんが、夜の食事に選ぶとメリットが大! 今夜からさっそく水煮缶で「夜やせ健康」、始めてみませんか?

【監修者プロフィール】
南雲吉則(なぐも・よしのり)
ナグモクリニック総院長。医学博士。乳腺専門医。近年はがんから命を救う食事と生活の指導・講演にも力を注ぐ。デトックス食、アンチエイジング法を自ら実践、その若々しさでも有名。人気テレビ番組への出演ほか、『命の食事』(https://www.amazon.co.jp/dp/4847095391/)、『きれいカッコいいシニアになろう!』(https://www.amazon.co.jp/dp/4074038447/) (ともに主婦の友社)ほか著書多数。

『夜やせ健康!水煮缶』
監修:南雲吉則
出版社:主婦の友社
発売日:2018年6月29日
定価:本体1000円+税
夜やせ健康!水煮缶
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